Una Deliciosa Comida Casera: Es Más Fácil De Lo Que Crees
Como dice el antiguo eslogan, "¡Preparalo y olvídalo!" Los días se acortan y las noches se alargan. Ya sea que estés corriendo con tus hijos, corriendo con tus mascotas o corriendo porque esa es tu forma de ejercicio preferida, parece que realmente nunca hay suficientes horas en el día. Claro, tu restaurante local favorito ofrece entregas a domicilio, pero no hay nada mejor que una reconfortante comida casera. La comida promedio preparada comercialmente cuesta $13, mientras que, por otro lado, la comida casera promedio cuesta $4.
Ahora, es cierto que no todo el mundo disfruta cocinar o se considera tan bueno en eso. Sin embargo, ¡puedes preparar comidas deliciosas, baratas y fáciles con una olla instantánea o una olla de cocción lenta! Nuestro objetivo es hacerte la vida más fácil, por eso, aquí en [Credit Union Name], queremos compartir algunas de nuestras recetas favoritas. Con cada receta, te daremos una forma de prepararla, así como una forma de reducir algunos costos.
Para este conjunto de recetas, usaremos una olla instantánea. Puedes hacerlo todo, desde saltear, cocinar a presión y todo lo demás. Si no tienes una, están a la venta con regularidad y vienen en varios tamaños. Si es la primera vez que usas una olla instantánea, asegúrate de leer las instrucciones con atención.
Chili de Pollo Blanco:
Cremosa, abundante y reconfortante, esta receta es una nueva versión de un chili clásico. Si no eres un fanático de los frijoles, puedes reducir la cantidad especificada u omitirlos por completo. Sirve este chili con totopos para una comida completamente del sudoeste.
Ingredientes para el Chili de Pollo Blanco:
2 pechugas de pollo grandes
1 Lata (425.243 gramos) de frijoles negros (escurridos y enjuagados)
1 Lata (425.243 gramos) de frijoles blancos (escurridos)
1 cebolla morada mediana, cortada en cubitos
1 Lata (425.243 gramos) de maíz (sin escurrir)
1 Lata (283 gramos) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes (conserva el jugo)
118 ml de caldo de pollo
1 ½ cucharadita de chile en polvo (puede usar menos si quieres reducir las especias)
2 cucharaditas de comino
1 Paquete de aderezo ranch
1 Paquete (226 gramos) de queso crema cortado en seis trozos
Instrucciones
Coloca todos los ingredientes en el tazón de la olla instantánea en el siguiente orden: 2 pechugas de pollo (sin cocer), frijoles blancos y negros escurridos, cebolla picada, maíz sin escurrir, tomates sin escurrir y el caldo de pollo.
Agrega 1 ½ cucharadita de chile en polvo y 1 cucharadita de comino, y el paquete ranch. Revuelve todo para combinar. Asegúrate de levantar un poco las pechugas de pollo para que parte del jugo quede debajo del pollo.
Coloca el queso crema cortado arriba del chili. Coloca la tapa en la olla instantánea y sellala.
Cocina el chili durante 20 minutos a alta presión manual. Una vez que la cocción esté lista, deja que la olla instantánea se despresurice naturalmente durante 10 minutos más. Luego, libera completamente la presión.
Retira las pechugas de pollo de la mezcla y desmenúzalas.
CONSEJO PROFESIONAL: Puedes desmenuzar fácilmente el pollo cocido colocándolo en un tazón y usando una batidora de mano. Antes de volver a poner el pollo en el chili, revuelve el chili. Una vez que todo esté combinado, regresa el pollo al chili. Ahora está listo para servir.
Consejo: si quieres aún más picante, agrega un jalapeño cortado en cubitos a tu mezcla de chili. Para más picante, usa más semillas.
Consejo para ahorrar dinero: si no usa mucho comino, compra un paquete de condimento para tacos. Estarás listo para los tacos y no tendrá que gastar dinero en una especia que rara vez usa.
Pollo en Olla de Cocción Lenta y Stuffing (Relleno)
Incluso si no es Acción de Gracias, hay algo relajante en un buen Stuffing o Relleno. Lo bueno es que combina tan bien con el pollo como con el pavo. Y con una receta así de fácil, ¡puedes tenerla en cualquier época del año! Esta receta requiere un mínimo esfuerzo y hará que tu hogar huela INCREÍBLE. Nota: para esta receta, puedes usar una olla instantánea o una olla de barro tradicional.
Ingredientes:
1 Bolsa (396 gramos) de mezcla para relleno seca y sazonada
1 cebolla dulce, cortada en cubitos
2 tallos de apio, cortados en cubitos
2 latas (283 gramos) de crema de pollo y sopa de hierbas
118 ml de caldo de pollo
1 cucharadita de salvia molida
2 dientes de ajo, cortados en cubitos
680 gramos de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Rocía tu olla instantánea o olla de cocción lenta con aceite spray.
Agrega el caldo de pollo y la mezcla para relleno a la olla de cocción lenta y revuelve para combinar.
Espolvorea la salvia por encima.
Coloca el pollo encima de la mezcla para relleno y sazona con sal, pimienta y ajo.
Tapa y cocina a fuego lento durante 4 horas y 30 minutos.
Retira el pollo y desmenúzalo, corta en cubitos o serve las pechugas enteras.
¡Estás listo para comer!
Consejo: la salvia es lo que le dará a esta comida un sabor navideño, pero si no eres fanático, puedes sustituir con romero.
Consejo para ahorrar dinero: Hasta ahora, ambas recetas usan caldo de pollo, compra una caja grande de caldo de pollo. Durará un largo tiempo y se mantendrá durante bastante tiempo.
Espagueti Instantáneo en Olla
Este es más fácil. Cocinas todo en tu ollo instantanea. Desde los fideos hasta la salsa. No solo eso, sino que este es un plato sumamente versátil. Puedess agregar tantas verduras como desees o eliminar cualquiera en los ingredientes. Por supuesto, querrás servir este espagueti con pan de ajo (con queso para deleitar a la multitud).
Ingredientes
453 gramos de carne molida molida
½ cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de condimento italiano
¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (más o menos dependiendo de tu tolerancia a las especias)
Fideos de espagueti (453 gramos)
1 Frasco (709 ml) de tu salsa para pasta favorita
5 champiñones, cortados en cubitos
1 litro de agua
1 lata de tomates triturados
Instrucciones:
Enciende la olla instantánea para saltear y agrega la carne molida. Espolvorea el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el condimento italiano. Añade sal y pimienta al gusto. Cocina la carne hasta que esté completamente dorada, rompiendo los trozos grandes. Una vez que la carne está cocida, es posible escurrir el exceso de grasa.
Rompe los espaguetis por la mitad y colócalos encima de la carne. Vierte la salsa de espagueti, tomates triturados, agua, hojuelas de pimiento rojo y champiñones. Asegúrate de que la pasta esté completamente sumergida en el agua.
Sella la olla instantánea y cocina durante 8 minutos a alta presión manual. Cuando se acabe el tiempo, libera la presión manualmente. Una vez que se libera la presión, abre la olla instantánea y revuelve.
Sirve inmediatamente.
Consejo: si no eres fanático de la carne de res, puedes sustituir fácilmente la carne por salchicha italiana.
Consejo para ahorrar dinero: la pasta es esencialmente universal, ahórrate un par de dólares y compra cualquier marca.
Ahí tienes. Tres ideas de comidas que no romperán el banco y que no requieren un chef con estrella Michelin para prepararlas. Cuando se trata de cocinar en casa, simplemente empieza. No todas las comidas serán perfectas, pero el dinero que ahorres valdrá la pena.